Курячі стрипси КФС на сковороді в домашніх умовах

: Як зробити курячі стрипси? Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Філе курки звільніть від шкіри, якщо це необхідно, зріжте все зайве, ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником. Тепер наріжте м'ясо на довгі смужки приблизно по 2.5 сантиметра шириною.

: Перекладіть нарізану курку у відповідну миску Додайте до неї воду, оливкову олію, гострий перець, чорний перець, сушений часник і сіль. Добре перемішайте, щоб курка поступово покрилася маринадом.

: Накрийте курку харчовою плівкою і відправте в холодильник маринуватися щонайменше на 2 години, а ще краще на 12 годин. Насправді це зручно. Вранці замаринували, а ввечері можна запрошувати гостей.

: Після цього часу підготуйте посуд з кип'яченою водою і друшляк. Поставте на плиту глибокий посуд, у мене це сковорода вок. Влийте в неї олію для фритюру і поставте розігріватися.

: Підготуйте інгредієнти для обсипання. У муку|борошно| додайте сіль|соль|, паприку і перемішайте до однорідності.

: Гарненько обвалюйте шматочки курки у борошні.

: Перекладіть всі обсипані борошном шматочки курки в друшляк Потім зануріть друшляк у посуд з водою. Як тільки пройдуть бульбашки, витягуйте друшляк, давши воді трохи стекти.

: Тепер обвалюйте курячі шматочки в кукурудзяних пластівцях з усіх боків Можете замість миттєвих кукурудзяних пластівців використовувати несолодкі пластівці для сніданків. В цьому випадку їх потрібно потовкти, а після обвалення добре притиснути до курки руками.

: Тим часом олія вже досить розігрілася Перекладіть курку у фритюр обсмажуватись приблизно на 10 хвилин.

: Готові стрипси перекладіть кулінарними щипцями на паперовий рушник, щоб зайва олія ввібралася. Потім покладіть на блюдо і подавайте до столу. Курячі стрипси КФС у домашніх умовах готові. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування