Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Курячий суп із селери
# Курячий суп з селероєм Теплий та відновлювальний суп з ніжною куркою і свіжим селероєм — справжній домашній комфорт у мисці. Золотистий бульйон з тонким ароматом овочевих нот дарує легкість та наси…
Загальний час
1 год 5 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
14ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
1г
0г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти. Курку, зелень та овочі промийте та обсушіть.
2
Крок 2
3 хвилин
Курячі стегенця перекладіть у каструлю. Додайте дрібку солі, перець мелений і лавровий лист.
3
Крок 3
3 хвилин
Влийте 2 л води. На середньому вогні доведіть до кипіння. Зніміть піну.
4
Крок 4
3 хвилин
Потім варіть 35-50 хвилин на невеликому вогні, до готовності курки.
5
Крок 5
3 хвилин
Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками. Відправте в сковороду із розігрітою олією.
6
Крок 6
3 хвилин
Обсмажте 3-4 хвилини на середньому вогні, помішуючи.
7
Крок 7
3 хвилин
Моркву очистіть, наріжте тонкими брусками. Додайте до цибулі.
8
Крок 8
3 хвилин
Обсмажте 4-5 хвилин на невеликому вогні, помішуючи, до м'якості моркви.
9
Крок 9
3 хвилин
Стебла селери наріжте невеликими шматочками. Додати в сковороду.
10
Крок 10
3 хвилин
Обсмажте ще 3-4 хвилини на невеликому вогні, помішуючи.
11
Крок 11
3 хвилин
Картоплю очистіть, наріжте середніми кубиками.
12
Крок 12
3 хвилин
Готові стегенця дістаньте з бульйону, накрийте плівкою.
13
Крок 13
3 хвилин
До процідженого бульйону додайте картоплю. Після закипання варіть 10 хвилин на невеликому вогні.
14
Крок 14
3 хвилин
Додайте обсмажені овочі. Перемішайте.
15
Крок 15
3 хвилин
Після закипання варіть 5-6 хвилин на невеликому вогні.
16
Крок 16
3 хвилин
Куряче м'ясо відокремте від кісток, розділіть на невеликі шматочки.
17
Крок 17
3 хвилин
Додайте м'ясо до каструлі, перемішайте. Досоліть до смаку. Доведіть до кипіння.
18
Крок 18
3 хвилин
Варіть 4-5 хвилин на вогні нижче середнього, періодично помішуючи.
19
Крок 19
3 хвилин
Зелень петрушки, базиліка та селери подрібніть. Додайте в суп.
20
Крок 20
3 хвилин
Перемішайте та відключіть вогонь. Накрийте кришкою та залиште настоятися 10 хвилин.
21
Крок 21
3 хвилин
Курячий суп з селера готовий.
22
Крок 22
3 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!