Інгредієнти
6 порцій
Куриные супы
Курячий суп із солоними огірками
# Куриний суп із солоними огірками Класичний український суп з насичено-м'ясистим бульйоном і легкою кислинкою від солоних огірків — справжнє втілення домашнього комфорту в тарілці. Золотистий колір,…
Загальний час
1 год 20 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
166ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
15г
6г
14г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
4 хвилин
Курку (у мене стегенця) заливаємо в каструлі 1,8 л води.
3
Крок 3
4 хвилин
Цибулю очищаємо і додаємо в каструлю. Туди ж відправляємо лаврове листя.
4
Крок 4
4 хвилин
Ставимо каструлю на вогонь, доводимо воду до закипання і знімаємо піну. Накриваємо каструлю кришкою та варимо бульйон на маленькому вогні 40-60 хвилин.
5
Крок 5
4 хвилин
Після цього курку, цибулю та лаврові листочки виймаємо.
6
Крок 6
4 хвилин
Куряче м'ясо остуджуємо, відокремлюємо від кістки та нарізаємо середніми шматочками. Накриваємо харчовою плівкою та відставляємо убік.
7
Крок 7
4 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками.
8
Крок 8
4 хвилин
Моркву очищаємо та нарізаємо маленькими кубиками.
9
Крок 9
4 хвилин
У каструлю з бульйоном додаємо картопля.
10
Крок 10
4 хвилин
Також додаємо моркву. Варимо суп 10 хвилин.
11
Крок 11
4 хвилин
Огірки натираємо на великій тертці.
12
Крок 12
4 хвилин
У каструлю додаємо огірки разом із розсолом.
13
Крок 13
4 хвилин
Також додаємо цукор. Варимо суп 5 хвилин.
14
Крок 14
4 хвилин
Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо в суп. Всипаємо сіль до смаку.
15
Крок 15
4 хвилин
Варимо суп ще 5-10 хвилин до повної готовності картоплі. Після цього всипаємо чорний мелений перець.
16
Крок 16
4 хвилин
Додаємо вершки.
17
Крок 17
4 хвилин
Туди ж викладаємо куряче м'ясо.
18
Крок 18
4 хвилин
Кріп дрібно нарізаємо. Трохи кропу залишаємо для подачі, а решту відправляємо у каструлю.
19
Крок 19
4 хвилин
Доводимо суп до закипання і одразу ж вимикаємо вогонь.
20
Крок 20
4 хвилин
Розливаємо суп по тарілках і посипаємо кропом, що залишився.
21
Крок 21
4 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!