Курячий суп зі шпинатом, беконом та вершками

Підготуйте усі інгредієнти. Для приготування бульйону підійде будь-яка частина курки.

Промийте курку і опустіть у каструлю. Влийте воду, додайте лавровий лист та відправте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 40-50 хвилин.

Бекон наріжте невеликими кубиками. У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть бекон і обсмажте 5-7 хвилин на помірному вогні, помішуючи.

Цибулю очистіть, промийте і наріжте кубиками. Додайте до обсмаженого бекону. Перемішайте. Готуйте 4-5 хвилин.

Картопля очистіть, вимийте та наріжте кубиками. Додайте до сковороди до бекону з цибулею. Всипте прованські трави. Перемішайте. Обсмажте 4-5 хвилин.

Коли куряче м'ясо буде готове, дістаньте його з бульйону та остудіть. У бульйон опустіть обсмажений бекон з картоплею та цибулею. Доведіть до кипіння та готуйте 10 хвилин на невеликому вогні.

Охолоджене куряче м'ясо зніміть з кісточок і додайте в суп.

Шпинат промийте. Обірвіть стебла. Якщо листя шпинату велике, наріжте їх смужками.

Часник очистіть та натріть на дрібній тертці. Додайте в каструлю шпинат та часник. Перемішайте та доведіть до кипіння. Готуйте 5-7 хвилин на маленькому вогні.

Влийте вершки. За смаком приправте сіллю та чорним меленим перцем. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 2-3 хвилини.

Відключіть вогонь і дайте настоятися супу під кришкою 5-7 хвилин. Курячий суп зі шпинатом, беконом та вершками готовий.

Смачного!