Інгредієнти
8 порцій
Птица
Курка, приготовлена на солі
# Курка, приготовлена на солі Нічого магічного — лише сіль, вогонь і час дарують м'ясу неймовірну ніжність і соковитість. Під хрустким, золотистим панцером криється ніжне, розпадається на волокна м'я…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
19 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти. Увімкніть духовку для нагрівання до 200 °С.
2
Крок 2
19 хвилин
Курку ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником з усіх боків.
3
Крок 3
19 хвилин
У форму розміром 30х22 см висипте звичайну сіль кам'яну і розрівняйте її рівним шаром.
4
Крок 4
19 хвилин
Натріть курку приправою з усіх боків, акуратно втираючи спеції у шкіру. Склад спецій можна варіювати на свій смак.
5
Крок 5
19 хвилин
Викладіть курку у форму на шар солі грудинкою догори. Кінчики крил і ніжок оберніть фольгою, щоб вони не підгоріли. Ніжки можна зв'язати ниткою.
6
Крок 6
19 хвилин
Відправте духовку в розігріту до 200 °С приблизно на 2 години.
7
Крок 7
19 хвилин
Готову курку дістаньте з духовки та залиште на 10-15 хвилин. За цей час соки поступово розподіляться всередині, і м'ясо стане соковитішим.
8
Крок 8
19 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!