Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Курка2,4 кг ( 1 шт.)
- Приправа для курки1 ст. ложка
- Сіль1 кг
Страви з птиці
Курка, приготовлена на солі
Курка на солі Коли гостишься в кого-небудь на обід або готуєш для сім'ї на святковий стіл, це блюдо розв'язує всі проблеми. Птиця виходить соковитою, м'ясо залишається ніжним і не пересушується — сам…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Увімкніть духовку для нагрівання до 200 °С.
2
Курку ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником з усіх боків.
3
У форму розміром 30х22 см висипте звичайну сіль кам'яну і розрівняйте її рівним шаром.
4
Натріть курку приправою з усіх боків, акуратно втираючи спеції у шкіру. Склад спецій можна варіювати на свій смак.
5
Викладіть курку у форму на шар солі грудинкою догори. Кінчики крил і ніжок оберніть фольгою, щоб вони не підгоріли. Ніжки можна зв'язати ниткою.
6
Відправте духовку в розігріту до 200 °С приблизно на 2 години.
7
Готову курку дістаньте з духовки та залиште на 10-15 хвилин. За цей час соки поступово розподіляться всередині, і м'ясо стане соковитішим.
8
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!