Інгредієнти
6 порцій
Птица
Курка з консервованими персиками в кисло-солодкому соусі
Ніжне м'ясо птиці в гармонійному поєднанні з медовою солодкістю персиків і легкою кислинкою — це справжня феєрія смаків на вашій тарілці. Золотистий соус обволікає кожен шматочок курятини, створюючи …
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
205ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
32г
3г
14г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Куряче філе краще використовувати не заморозки, так готова курка в блюді буде соковитіше. Кількість часнику регулюйте до смаку.
2
Крок 2
2 хвилин
Моркву, солодкий перець, цибулю та часник очистіть і промийте. Моркву наріжте брусочками, болгарський перець – смужками, цибулю – тонкими півкільцями. Часник подрібніть ножем.
3
Крок 3
2 хвилин
Розігрійте в сковороді олію (1 ст. ложка) і обсмажте в ній цибулю до прозорості, 3-4 хвилини, на середньому вогні.
4
Крок 4
2 хвилин
Додайте моркву, перемішайте, обсмажте ще 3-4 хвилини.
5
Крок 5
2 хвилин
Перекладіть в сковороду солодкий перець, обсмажте ще 2 хвилини, помішуючи. Овочі потрібно лише трохи обсмажити до м'якості, не готовності.
6
Крок 6
2 хвилин
Для соусу з'єднайте в сотейнику або каструлі з товстим дном персиковий сироп, кетчуп, оцет, цукор та соєвий соус.
7
Крок 7
2 хвилин
Помішуючи на повільному вогні доведіть суміш до кипіння.
8
Крок 8
2 хвилин
Крохмаль розведіть у 50 мл води до розчинення грудочок.
9
Крок 9
2 хвилин
Влийте крохмальну суміш у каструлю з гарячим соусом, перемішайте віночком і нагрівайте до загусання.
10
Крок 10
2 хвилин
Потім влийте 70-100 мл води, довівши соус до консистенції рідкого киселя. Зніміть соус із вогню, він готовий.
11
Крок 11
2 хвилин
Куряче філе наріжте великими кубиками. Персики наріжте середніми шматочками.
12
Крок 12
2 хвилин
Розігрійте у сковороді 2 ст. ложки рослинного масла і викладете в неї куряче філе.
13
Крок 13
2 хвилин
Обсмажуйте на сильному вогні, помішуючи, 5-6 хвилин, до утворення рум'яної скоринки з усіх боків шматочків. У майже готове куряче м'ясо додайте подрібнений часник, сіль та перець.
14
Крок 14
2 хвилин
Додайте в сковороду обсмажені овочі та персики, перемішайте та дайте добре прогрітися, обсмажуйте 2-3 хвилини.
15
Крок 15
2 хвилин
Потім влийте кисло-солодкий соус, перемішайте. Плиту вимкніть. Накрийте кришкою сковороду і залиште блюдо на 5-10 хвилин настоятися, пару разів перемішайте.
16
Крок 16
2 хвилин
Овочі та персик стануть м'якшими, курка просочиться соусом і буде соковитою та апетитною.
17
Крок 17
2 хвилин
Курка з консервованими персиками у кисло-солодкому соусі готова.
18
Крок 18
2 хвилин
Страву можна подавати гарячою з рисом або будь-яким іншим гарніром, а можна і без нього. Смак і в тому, і в іншому випадку просто приголомшливий! Соус можна використовувати для приготування іншого виду м'яса, риби чи навіть овочів.
19
Крок 19
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!