Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Філе курячої грудки та курячих стегон1,5 кг
- Часник сушений1 ч. ложка
- Перець чорний мелений0,5 ч. ложки
- Паприка мелена1 ч. ложка
- Коріандр мелений1 ч. ложка
- Желатин25 г
- Сіль2 ч. ложки
Випічка та десерти
Курка в желе
Курка в желе — це страва для тих, хто цінує свіжість та легкість. Идеальний вибір на літо, коли хочеться чогось холодного, але поживного. Готую таке часто для сім'ї у спекотні дні, адже страва готуєт…
Загальний час
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
14ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуємо продукти та почнемо. Сьогодні я взяла грудку та курячі стегна без кістки.
2
Як приготувати курку в желе: Куряче м'ясо нарізаємо кубиками трохи більше 1 см.
3
Збираємо все у чашці, додаємо спеції. Добре перемішуємо.
4
Тепер всипаємо желатин і добре перемішуємо.
5
Викладаємо куряче м'ясо у форму, у мене форма 11х27 см. Добре придавлюємо та вирівнюємо.
6
Форму накриваємо фольгою, намагаємося щільніше.
7
Ставимо форму з м'ясом у більшу, відповідну за розміром форму. Наливаємо у другу форму води, не доходячи до країв.
8
Готується курка в желе у духовці за температури 170 градусів 60 хвилин. Після чого залишаємо ще на годину в духовці, що остигає.
9
Коли форма повністю охолоне, накриваємо плівкою і забираємо в холодильник мінімум на 6 годин (краще на ніч). Даємо добре застигнути желатину.
10
Домашня куряча шинка виходить щільною, добре нарізається та дуже апетитно виглядає. Готується дуже просто!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!