Куряча печінка з кабачками в духовці

: Як запекти курячу печінку з кабачками в духовці? Підготуйте продукти. Курячу печінку по можливості візьміть охолоджену, вона вийде соковитіше. Якщо ж печінка заморожена, попередньо розморозьте її, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника.

: Печінку помийте, обсушіть, видаліть плівки. Можете нарізати її на дрібніші шматки. У печінку додайте бальзамічний оцет, мед, оливкову олію, сіль та перець.

: Часник очистіть та пропустіть через прес, додайте його до печінки.

: Акуратно перемішайте печінку з інгредієнтами та залиште маринуватися на 20 хвилин.

: Кабачок помийте, обсушіть і наріжте кружальцями.

: Візьміть вогнетривку форму для запікання, змащувати її нічим не потрібно - буде достатньо олії, що міститься в маринаді. Викладіть на дно половину кружальця кабачка.

: Зверху рівномірно розподіліть печінку разом із маринадом.

: Накрийте печінку кабачком, що залишився. Ви можете не викладати всі інгредієнти шарами, а просто перемішати їх та викласти так. Я в процесі приготування перемішала продукти кілька разів, щоб кабачки поступово пропеклися і не підгоріли.

: Запікайте страву близько 25 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру форми. Але дуже довго запікати її не потрібно – від довгої термічної обробки печінка стає жорсткою. Готову печінку дістаньте з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу, з гарніром або без. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування