Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе на сковороде

: Как сделать куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Нарезаем мясо на небольшие кусочки

: солим , заливаем соевым соусом и маринуем 40 минут

: нарезаем морковь на толстенькие четвертинки, бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг

: ананас режем пополам, достаем мякоть

: нарезаем не крупно мякоть половины ананаса

: нарезаем сладкий перец кубиками 1х1 см

: отрезаем 3 колечка имбиря (с толстой части) и нарезаем соломкой

: мясо обваливаем в крахмале и жарим до готовности. лучше готовить в воке

: готовое мясо выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

: в разогретом масле обжариваем имбирь 1-2 минуты

: к имбирю бросаем бланшированную морковь, жарим 2 минуты, затем перец, жарим 2 минуты, затем ананас

: солим, кладем сахар, добавляем кетчуп. соус должен загустеть слегка (в кетчупах обычно есть крахмал)

: выкладываем в соус мясо, перемешиваем и выключаем огонь. пусть постоит, пропитается

: готовое мясо с овощами выкладываем в пустые половинки ананасов и подаем с хащами (можно и вилками есть)

: если нет ананаса свежего, можно готовить с консервированным, а готовое блюдо подать просто на тарелочке