Куряче філе з кабачками на сковороді

: Як зробити куряче філе з кабачками на сковороді? Насамперед, підготуйте всі необхідні продукти, які вказані за списком. Якщо потрібно, філе заздалегідь розморозьте.

: Кабачок добре вимийте і видаліть хвостики з обох боків Якщо у вас зрілий кабачок, зріжте з нього шкірку і видаліть насіння. Молодий плід можна залишити у тому вигляді, як він є. Отже, овоч наріжте довільно не дуже крупно.

: Болгарський перець та перець чилі промийте та обсушіть. Який перець краще використати? Ідеально підійдуть плоди червоного перцю, вони, як правило, більш м'ясисті на відміну від жовтих і зелених. Кількість перцю чилі збільшіть або зменшіть на свій смак, або зовсім виключіть з рецепту, якщо не любите гострі страви. У перців зріжте місця кріплення плодоніжок, серцевинки та заберіть насіння. Наріжте не дуже крупно.

: Часник очистіть від шкірки, помідори чері вимийте Зубок часнику подрібніть максимально або пропустіть через прес. Кожен помідор розріжте на чотири частини.

: Куряче філе промийте і обов'язково обсушіть, щоб позбутися зайвої вологи. Наріжте курку невеликими кубиками, посипте улюбленими спеціями. У рецепті використовувалися мелені перці, сухий чебрець, базилік, розмарин та орегано.

: У сковорідці з товстим дном розігрійте олію. Відправте курку та подрібнені овочі в сковороду.

: Все перемішайте, посоліть на смак і обсмажуйте на середньому вогні близько 20-25 хвилин (кришкою закривати при цьому не потрібно). Не забувайте періодично перемішувати вміст сковороди, дійте при цьому акуратно, щоб зберегти цілісність овочів.

: Готову страву посипте меленим запашним або чорним перцем і прикрасьте свіжою зеленню. Готово!

Дивитись відео приготування