Куриное филе с сыром на сковороде отбивные

: Как сделать куриное филе с сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного филе берите филе грудок. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо терся на терке и легко плавился.

: Для приготовления начинки натрите на крупной терке сыр. Добавьте к нему соль, молотый перец и паприку. Пропустите через пресс чеснок. При добавлении соли учитывайте, что выбранный сыр уже содержит соль. Все перемешайте.

: Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте кружочками.

: Филе куриной грудки прорежьте пополам, не доходя до конца и откройте его как книгу. Слегка отбейте. Можно отбить просто ребром ладони или кухонным молоточком. Но не переусердствуйте, так как мясо очень нежное и его легко повредить.

: На раскрытое филе выложите сырную начинку и кружочки помидора. Добавьте по вкусу соль и специи.

: Закройте начинку второй половинкой и закрепите край зубочистками.

: Обваляйте филе в крахмале, затем все лишнее стряхните. На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите куриное филе. Обжарьте его по 3 минуты с каждой стороны. Затем прикройте крышкой или фольгой и готовьте еще по 2-3 минуты с каждой стороны.

: Готовые грудки немного уменьшатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Выложите куриное филе с сыром и помидорами на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Можно дополнить гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!