Інгредієнти
5 порцій
Продукти (5 порцій)
- Курячі ніжки600 гр
- Рослинна олія100 мл
- Спеції сухі0.5 чайн.л.
- Яйця1 шт.
- Майонез3 стол.л.
- Пшеничне борошно2 стол.л.
- Рослинна олія1 чайн.л.
Страви з птиці
Курячі гомілки в клярі
Редакційний коментар Гомілки в клярі — це коли легкість тіста контрастує з соковитою м'ясистю. Блюдо підійде тим, хто любить хрусткі куски, але не хоче витрачати час на складні маринади. Готуйте його…
Загальний час
45 хв
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
257ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
20г
Білки40% норми
19г
Жири24% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити курячі гомілки у клярі? Підготуйте інгредієнти. Нам знадобиться: курячі гомілки; олія; спеції для стегенець (або для курки); чорний мелений перець і сіль.
2
: Курячі гомілки промийте і обсушіть Посипте курку сіллю, перцем та спеціями для курки. Добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.
3
: Кляр. Для приготування кляру нам знадобиться: майонез; яйце; борошно та олію.
4
: У миску всипте борошно, додайте майонез, яйце і олію.
5
: Ретельно все перемішайте, щоб не було грудочок Кляр має вийти як густа сметана. Якщо кляр виходить дуже щільним, можна розбавити ще одним яйцем або 1-2 ст. л. молока.
6
: Добре вмочіть кожну гомілку в кляр, щоб м'ясо було вкрите ним повністю.
7
: У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте олію. Викладайте ніжки в киплячу олію, намагаючись щоб вони не стикалися один з одним. Смажте у фритюрі на середньому вогні 15-20 хвилин до готовності.
8
: Викладіть ніжки в клярі на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків жиру.
9
: Подавайте з будь-яким гарніром Смачно виходить із запеченою в духовці картоплею. Приємного апетиту!
10
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!