Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде

: Как потушить куриные грудки в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Вместо куриной грудки можно использовать другие части курицы.Например, филе бедра. Мясо заранее разморозьте. Как это сделать правильно, читайте по ссылке под шагами.

: Филе куриных грудок ополосните в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте мясо на кусочки. Посыпьте нарезанную курицу паприкой, солью и перцем. Перемешайте и оставьте постоять примерно 30 минут. Специи можете использовать и другие, на ваш вкус. Их количество регулируйте на своё усмотрение.

: Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и нарежьте каждый зубчик вдоль на 2-4 части. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный чеснок в горячее масло и обжарьте пару минут до золотистого цвета. Затем чеснок уберите из сковороды - он нам больше не нужен. Весь свой аромат он отдал маслу. Подробнее о выборе сковороды и масла для жарки читайте по ссылкам под шагами.

: Выложите в сковороду кусочки курицы и обжаривайте их примерно 5-7 минут, чтобы они начали подрумяниваться. Затем подлейте в сковороду немного горячей воды и накройте крышкой. Тушите куриное филе на небольшом огне около 20-25 минут до готовности мяса.

: В отдельную чашу натрите на терке сыр. Добавьте измельченную зелень и залейте все сливками. Перемешайте. Должна получиться однородная масса. О том, как заменять различные виды сыров, а также добавлять сливки, чтобы они не свернулись, читайте по ссылкам под шагами.

: После тушения курочка должна стать мягкой. Залейте её получившимся сливочно-сырным соусом. В горячей сковороде сыр начнет плавиться и соус станет гуще.

: Все перемешайте и прогрейте на огне еще примерно пару минут до растворения сыра. Не тушите слишком долго, иначе сливки выпарятся. Количество сыра и сливок регулируйте на свой вкус. Если любите более жидкий соус, добавьте больше сливок. Готовое блюдо снимите с огня и подавайте к столу в горячем виде. Дополните гарниром из макарон, риса или картофеля. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления