Курячі грудки у вершковому соусі на сковороді

: Як згасити курячі грудки у вершковому соусі на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Замість курячої грудки можна використовувати інші частини курки. Наприклад, філе стегна. М'ясо заздалегідь розморозьте. Як це зробити правильно, читайте за посиланням під кроками.

: Філе курячих грудок промийте в проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки. Посипте нарізану курку паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте та залиште постояти приблизно 30 хвилин. Спеції можна використовувати й інші, на ваш смак. Їх кількість регулюйте на власний розсуд.

: Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння і наріжте кожен зубчик вздовж на 2-4 частини. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізаний часник у гарячу олію та обсмажте пару хвилин до золотистого кольору. Потім часник приберіть зі сковороди – він нам більше не потрібен. Весь свій аромат він віддав олії. Докладніше про вибір сковороди та олії для смаження читайте за посиланнями під кроками.

: Викладіть у сковороду шматочки курки і обсмажуйте їх приблизно 5-7 хвилин, щоб вони почали підрум'янюватися. Потім підлийте трохи гарячої води в сковороду і накрийте кришкою. Гасіть куряче філе на невеликому вогні близько 20-25 хвилин до готовності м'яса.

: В окрему чашу натріть на тертці сир. Додайте подрібнену зелень і залийте вершками. Перемішайте. Повинна вийти однорідна маса. Про те, як замінювати різні види сирів, а також додавати вершки, щоб вони не згорнулися, читайте за посиланнями під кроками.

: Після гасіння курочка має стати м'якою Залийте її вершково-сирним соусом. У гарячій сковороді сир почне плавитися і соус стане густішим.

: Все перемішайте і прогрійте на вогні ще кілька хвилин до розчинення сиру. Не тушкуйте надто довго, інакше вершки випаруються. Кількість сиру та вершків регулюйте на свій смак. Якщо любите рідкіший соус, додайте більше вершків. Готову страву зніміть з вогню та подавайте до столу у гарячому вигляді. Доповніть гарніром із макаронів, рису або картоплі. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування