Курячі грудки в сметані з сиром і куркумою в духовці

: Беремо продукти за списком Нам знадобиться половина курячої грудки без кісточки (так калорійність страви буде меншою) або одне куряче філе. Бажано, щоб м'ясо було свіже та не було попередньо заморожене будь-яким із способів. Тому питайте в магазинах так звану "охолоджену". Зі свіжого м'яса страва вийде набагато смачнішою і кориснішою.

: Ополіскуємо і обсушуємо курячу грудку, натираємо її куркумою і викладаємо в невелику форму для запікання, змащену олією. Нехай постоїть хвилин 20, замаринується.

: Готуємо сметанну заливку Для цього змішуємо сметану з сіллю та мускатним горіхом. Можна додати до смаку сушені трави – кріп, чебрець. Часник чистимо і пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці і теж додаємо до соусу. Все добре перемішуємо до однорідності. Соус готовий.

: Заливаємо сметанним соусом м'ясо, намагаючись, щоб заливка повністю його покрила - це потрібно для того, щоб воно залишалося соковитим у процесі запікання.

: Тепер дивимося, як запекти курячі грудки в сметані в духовці А запікати ми будемо у два етапи. Для початку відправляємо форму з куркою в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 40 хвилин.

: Потім нашу страву виймаємо і посипаємо її зверху натертим сиром. Ставимо назад духовку і запікаємо ще 20 хвилин.

: Наш смачний та ситний обід чи вечеря готовий! Приємного апетиту!