Курячі грудки в соєвому соусі на сковороді

: Як зробити курячі грудки у соєвому соусі? Підготуйте потрібні продукти. Замість курячої грудки можна взяти куряче філе. Рослинну олію використовуйте рафіновану без запаху. Соєвий соус візьміть без добавок, натуральний.

: Курячі грудки помийте, обсушіть, зніміть шкіру За допомогою ножа акуратно відокремте м'ясо від кісток. Наріжте грудки на порційні шматочки.

: Як замаринувати м'ясо? Викладіть шматочки грудки у відповідну за розміром ємність. Додайте олію, будь-які спеції та приправи за смаком. Я використовувала суміш пряних трав (1,5 ч. л.). Все добре перемішайте.

: Залийте грудки соєвим соусом, перемішайте Соус повинен добре покривати всі шматочки. Залишіть м'ясо маринуватись на 30 хвилин. За цей час спеції та приправи розкриють свій смак та аромат і м'ясо просочиться маринадом. За час маринування можна шматочки перевернути, щоб процес проходив рівномірніше.

: Сковороду розігрійте, викладіть шматочки грудки На помірно сильному вогні обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки спочатку з одного боку.

: Потім переверніть шматочки і підрум'яніть з іншого боку. Корочка, що утворилася, запечатає всі соки всередині шматочків, і м'ясо вийде соковитим і м'яким.

: Продовжуйте готувати грудки, зменшивши вогонь до середнього Підливайте частинами на сковороду соєвий соус, що залишився. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте м'ясо 10-12 хвилин, періодично перевертаючи грудки.

: Коли вся волога випарується, зніміть кришку зі сковороди та збільшіть нагрівання. Обсмажте грудки ще 1-2 хвилини до рум'яного кольору. При цьому перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно покрилося апетитною скоринкою.

: Подавайте курячі грудки в соєвому соусі з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування