Курячі котлети ніжні

Як приготувати курячі котлети на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Куряче філе вимийте у проточній воді, обсушіть паперовими рушниками. Яйце попередньо вимийте з содою під проточною водою, тому що на ньому можуть бути шкідливі бактерії.

Як приготувати куряче філе для рубаних котлет? Наріжте філе куряче на максимально дрібні кубики. Покладіть порізане філе в глибоку, зручну для замісу фаршу миску. Вбийте в миску яйце і додайте|добавляйте| сметану. Добре перемішайте.

Як правильно змішати інгредієнти для фаршу? Далі в миску всипте муку|борошно|, перемішайте. Якщо фарш виявиться дуже рідким, додайте ще трохи борошна і знову перемішайте. Він не повинен бути дуже густим. Додайте сіль та перець за смаком. Спеції вибирайте будь-які на ваш смак, можна взяти готову суміш спецій для курки, але тоді треба буде зменшити кількість солі, тому що там вже може бути сіль. Залишіть маринуватися на півгодини.

Як сформувати та смажити котлети? У сковороді розігрійте олію. Викладайте масу ложкою, формуючи котлети та обсмажуйте на середньому вогні приблизно 4-6 хвилин до золотистої скоринки.

Коли потрібно накривати кришки котлети? Коли одна сторона підрум'яниться, переверніть рубані котлети на інший бік і обсмажте приблизно 4-6 хвилин. Коли на іншій стороні утворюється золотиста скоринка, накрийте кришкою сковороду і томіть ще приблизно 5 - 7 хвилин.

Як подавати готові курячі котлети? Подавайте соковиті курячі ніжні котлети з картопляним пюре, гречкою або рисом. Відмінно поєднуються зі свіжими овочами, зеленим салатом або тушкованими овочами. Можна полити сметанним соусом. Приємного апетиту!