Курячі котлети з кабачком

: Як посмажити курячі котлети з кабачком? Підготуйте для цього усі необхідні інгредієнти. Як куряче м'ясо мені подобається використовувати філе курячих стегон. Воно не таке сухе, як грудки філе.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Подрібніть куряче м'ясо та цибулю. Це можна зробити, пропустивши все через м'ясорубку чи за допомогою подрібнювача. Складіть фарш та цибулю у простору чашу, в якій вам буде зручно все перемішувати.

: Кабачок помийте Якщо в нього жорстка шкірка, її необхідно очистити. Молоді кабачки можна використовувати разом із шкіркою. Натріть кабачок на тертці. Для одноріднішої консистенції можна використовувати дрібну тертку. З тертого кабачка відіжміть зайву рідину.

: Додайте віджатий кабачок до фаршу. Потім додайте яйце. За смаком посипте всі невеликою кількістю солі та спеції. Як спецію я використовую суміш мелених перців та паприку. Усі інгредієнти добре перемішайте один з одним.

: Залежно від консистенції котлетної маси додайте 2-4 столові ложки манної крупи. Вона зробить консистенцію трохи густішим і щільнішим. Замість манної крупи можна використовувати крохмаль чи борошно.

: У невелику тарілку насипте панірувальні сухарі. Беріть небагато котлетної маси, обвалюйте в панірувальних сухарях і руками формуйте котлетки.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть сформовані котлети та обсмажуйте їх на невеликому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

: Готові котлети стануть апетитного золотистого кольору

: Готові курячі котлети з кабачками готові Подавайте їх із будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!