Курячі котлети смажені

: Для приготування котлет візьміть куряче філе і промийте його у проточній воді. Потім обсушіть м'ясо за допомогою паперового рушника. Наріжте куряче філе поздовжніми смужками, щоб було простіше крутити його через м'ясорубку.

: Пропустіть все м'ясо через м'ясорубку Готовий фарш складіть у просторий посуд, в якому міситимете фарш для котлет.

: Скибочки батона замочіть у молоці, злегка відіжміть зайву рідину і теж пропустіть через м'ясорубку. Подрібнену м'якоть додайте|добавляйте| в чашу до фаршу.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте на скибочки. І цибулю теж пропустіть через м'ясорубку та додайте до фаршу. За смаком підсипте в чашу з фаршем трохи солі та спеції. Все добре перемішайте до одержання однорідної маси. Якщо фарш виходить рідкуватий, то на цьому етапі додайте трохи крохмалю. Готову масу трохи відбийте про дно чаші для того, щоб фарш вийшов щільніший і готові котлети не розвалювалися при жарінні.

: Мокрими руками беріть трохи готової м'ясної маси і обвалюйте в панірувальних сухарях. Сформуйте невеликі котлетки та викладіть їх на гарячу сковороду.

: Обсмажуйте котлети на олії протягом 1-2 хвилин на середньому вогні. У них має утворитися золотиста скоринка.

: Потім переверніть котлети і обсмажте їх з іншого боку протягом декількох хвилин. Готові котлети подавайте з гарніром із картопляного пюре або спагетті. Приємного апетиту!