Курячі крильця в клярі на сковороді

: Як посмажити курячі крильця в клярі на сковороді? Підготуйте продукти. Перед початком приготування курячі крильця промийте в проточній воді та обсушіть за допомогою паперового рушника, інакше зайва волога не дасть їм обсмажитись – крильця гаситимуть. Якщо на них залишилися пір'їни, їх необхідно вищипати або обпалити на вогні. Підготовлені курячі крила розріжте на 3 частини суглобами. Найменшу частину заберіть зовсім - вона нам не знадобиться

: Далі займіться кляром Як зробити кляр? Ви можете змішати яйця разом із борошном у загальну масу. А можете у двох тарілках окремо підготувати яйця та борошно із сіллю та спеціями. На смак це не вплине. Я вчинила саме так.

: Кожен шматочок курки обваляйте у борошні, потім у яйці Потім знову повторіть борошно-яйце. Навколо курячого крильця утворюється досить щільний шар кляра.

: Підготовлену сковороду нагрійте до гарячого стану, влийте в неї масло|мастило| і викладіть всі шматочки курки в клярі. Обсмажуйте їх по 2-3 хвилини з кожного боку. Потім зробіть маленький вогонь і готуйте ще 10 хвилин, не забуваючи в процесі їх перевернути. Можна їх згасити під кришкою. Але якщо хочеться, щоб була хрумка скоринка, то краще без кришки.

: Готові крильця стануть апетитного золотистого кольору Подати їх можна як самостійну закуску або доповнивши овочевим гарніром. Приємного апетиту!