Курячі крильця в соєвому соусі в духовці

: Підготуйте продукти, що вказані в рецептурі. Як правильно вибрати курячі крила? Краще купувати крильця в охолодженому вигляді, тому що заморожений продукт втрачає свої корисні властивості. На поверхні не повинно бути синців і пошкоджень. Колір світло-рожевий. Натисніть пальцем на м'якоть, якщо вм'ятина швидко не випрямиться, значить продукт несвіжий. Липка та слизька поверхня, а також неприємний, кислий запах – також ознака зіпсованості.

: Очистіть зубчики часнику та пропустіть їх через прес.

: Вимийте крила та обсушіть їх від зайвої вологи паперовими рушниками. У глибокій ємності з'єднайте крильця з часником, соєвим соусом, додайте спеції (каррі, мелений чорний перець). Якщо вважаєте за потрібне, посоліть, але враховуйте, що соєвий соус вже досить солоний.

: Перемішайте вміст і залиште маринуватися близько 30 хвилин, а ще краще відправте в холодильник на всю ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим смачнішим і соковитішим воно виходить.

: Візьміть будь-яку жароміцну форму Викладіть крильця. Заздалегідь (за 10-15 хвилин до початку приготування) розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте курочку приблизно 30-40 хвилин. Час запікання та температура можуть відрізнятися, оскільки духовки у всіх печуть по-різному. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки та готовність страви. Готові крильця стають рум'яними, м'якуш легко протикається ножем, витікає прозорий сік.

Дивитись відео приготування