Курячі нагетси з сиром на сковороді

: Як посмажити курячі нагетси з сиром на сковороді? Робиться ця страва дуже легко. Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Для нагетсів можна брати куряче філе з грудки чи стегна птаха. І в тому й іншому випадку, щоб зекономити час, використовуйте м'ясо без кісток.

: Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте поперек волокон на скибочки товщиною близько 3 см. Якщо філе у вас невеликі, як у мене, досить просто розрізати його навпіл. Кожну скибочку злегка відбийте молоточком з одного боку, намагаючись не пошкодити цілісність м'яса. Нам потрібно просто розплющити шматочки, щоб у них можна було загорнути скибочки сиру.

: Сир наріжте за кількістю м'ясних шматочків не дуже довгими брусочками, щоб вони не вилазили за краї курячих скибочок. Сир можете використовувати будь-який, який більше подобається. Підійде моцарелла, гауда або звичайний російський. Головне, щоб плавився та був приємним на смак.

: Панірувальні сухарі з'єднайте з сушеним часником, куркумою, сіллю та меленим перцем і перемішайте.

: Борошно просійте в окрему миску через сито

: Яйця злегка збийте вилкою

: На кожну скибочку курки викладете по брусочку сиру

: І сформуйте нагетси, загорнувши сир у м'ясо При цьому необхідно постаратися, щоб сир не випливав через можливі отвори. Курка повинна щільно обволікати сир.

: Шматочки курячого філе вмочіть спочатку у збиті яйця (цей пункт можете пропустити і відразу обваляти курку в борошні).

: Потім з усіх боків обваляйте у борошні.

: Потім знову вмочіть курячі шматочки у збиті яйця і ретельно з усіх боків запанируйте в сухарях.

: У сковороді розігрійте олію. Викладіть підготовлені курячі шматочки і обсмажте з двох боків до появи золотистої скоринки. Олії в сковороді має бути стільки, щоб діставало до середини нагетсів. За бажання можна обсмажити нагетси у невеликому сотейнику у фритюрі.

: Готові нагетси перекладіть на серветки, щоб прибрати надлишки жиру, після чого подайте до столу з кетчупом, кисло-солодким або сирним соусом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування