Курячі ніжки смажені на сковороді

: Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді? Всі секрети ароматної соковитої курочки у цьому рецепті. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо мед у вас сильно зацукрився, заздалегідь розтопіть його. Набір спецій може бути іншим на ваш смак. Надати страві легкої гострини допоможе мелений імбир. Можна взагалі замінити всі ці спеції на 1-2 ст. л. готової суміші для курки.

: Курячі гомілки добре вимийте і обсушіть За цим рецептом можна приготувати будь-які частини курки, не лише ніжки.

: У миску викладіть курячі гомілки Влийте олію, лимонний сік і рідкий мед. Все перемішайте. Рослинна олія підійде будь-яку. У мене соняшникова.

: Всипте сухий часник, паприку, орегано, сіль та перець. Все ретельно перемішайте. Сухий часник можете замінити на 2 свіжого зубчика, пропущеного через прес. Але шматочки свіжого часнику можуть підгоріти на сковороді. Залишіть курку маринуватися на 1 годину за кімнатної температури або довше, але в холодильнику.

: Сковороду розігрійте на середньому вогні Викладіть курячі гомілки. Зверху полийте половиною маринаду з миски. Смажте 5-8 хвилин. Потім переверніть, вилийте маринад, що залишився і смажте ніжки ще приблизно 15 хвилин. За час смаження гомілки можна перевернути ще 1-2 рази, щоб отримати рум'яну скоринку з усіх боків. Замість обсмажування гомілки можете викласти у форму для запікання, полити маринадом і запекти в духовці приблизно 40 хвилин при 180 ° С до готовності.

: Готові смажені гомілки перекладіть на тарілку, полийте залишками соусу зі сковороди, посипте свіжою зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування