Курячі стегенця в панірувальних сухарях на сковороді

: Як засмажити курку в сухарях? Підготуйте потрібні інгредієнти. Курку очистіть, добре помийте, обсушіть і наріжте порційні шматочки. Підійдуть різні частини тушки: гомілки, стегенця, крильця. Якщо братимете крила, зріжте з них кінчики. Набір спецій можна змінювати під свої смакові уподобання. Підготуйте тарілку з борошном.

: Для початку замаринуйте м'ясо Я брала ніжки. Перекладіть їх у широкий посуд і посоліть.

: Видавіть сік з третини лимона У мене вийшла 1 столова ложка. Полийте цим соком м'ясо.

: Додати пропущений через прес часник.

: Додати трохи червоного пекучого перцю і суміші перців (у мене вона не гостра).

: Добре перемішайте, розподіляючи маринад рівномірно по всіх гомілок, і залиште маринуватися на 20 хвилин, можна на ніч.

: Окремо в тарілку висипте панірувальні сухарі. Додайте до них паприку.

: Всипте куркуму - спеції додадуть курочці красивого кольору та неповторного аромату при обсмажуванні.

: Трохи посоліть

: Добре перемішайте сухарі зі спеціями. У нас виходить сухе панування, яке можна купити в магазині, але краще все-таки приготувати самим.

: В окрему ємність розбийте яйце і трохи збийте вилкою.

: Тепер у нас все готове до процесу панування!

: Кожну гомілку обваляйте у борошні.

: Потім з усіх боків обваляйте у збитому яйці

: Обваляйте ніжки у сухарях.

: І укладайте запановані ніжки на обробну дошку, готуючи їх до наступної смаження.

: Коли всі ніжки в пануванні, можна приступати до наступного етапу - смаження або запікання в духовці (якщо ви, звичайно, вибрали цей варіант приготування).

: Ніжки перекладіть у сковороду з розігрітою олією. Олії має бути досить багато, щоб ніжки добре просмажилися.

: Обсмажуйте курку на середньому вогні під кришкою 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.

: Потім переверніть на інший бік та обсмажуйте з іншого боку.

: Подавайте гарячими Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування