Курині відбивні з грибами та сиром

: Як зробити курячі відбивні з грибами та сиром? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Курячі грудки помийте, обсушіть паперовим рушником. Розріжте вздовж навпіл. Оберніть харчовою плівкою і злегка відбийте. Якщо вийшли нерівні частини або маленькі (обрізки), то можна викласти їх на харчову плівку внахлест один на одного, накрити плівкою і теж злегка відбити. Так вони скріпляться між собою цілий шматок. Посолити.

: Натріть сир на тертці Вибирайте сир, який добре плавиться.

: Гриби помийте і наріжте Цибулю очистіть від лушпиння і теж наріжте. На сковороді розігрійте масло|мастило| і обсмажте, помішуючи гриби з цибулею, злегка посоліть і поперчіть. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 180 градусів. Деко застелите папером для випічки, викладіть на неї відбите філе. Посипте спеціями до смаку. Змастіть сметаною.

: Викладіть обсмажені гриби з цибулею

: Зверху посипте натертим сиром Поставте лист з курячими відбивними в попередньо розігріту до 180 гр. духовку приблизно 20 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Приємного апетиту!