Курячий гуляш із печерицями як у дитячому садку

: Підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування курячого гуляшу з печерицями.

: Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками.

: Моркву вимити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці

: Взяти глибоку сковороду налити трохи олії, викласти цибулю та моркву і на середньому вогні обсмажити овочі до м'якості.

: Куряче філе вимити, обсушити паперовими рушниками та нарізати великими кубиками.

: Обсмажені овочі перекласти в чисту миску На цю ж сковороду, де смажилися овочі, викласти шматочки курячого філе і на сильному вогні обсмажити до золотистого кольору. Наприкінці обсмажування шматочки філе трохи посолити.

: Вимити печериці, видалити плівочку біля ніжок і нарізати гриби довільної форми середнього розміру.

: Нарізані гриби перекласти в сковороду до обсмажених шматочків курячого філе і продовжити обсмажувати вміст сковороди до моменту випаровування рідини, що утворилася від грибів.

: Коли зайва волога випарується, додати|добавляти| муку|борошно| і швидкими рухами перемішати, щоб|аби| борошно злегка обсмажилося на сковороді.

: Далі в сковороду перекласти обсмажену цибулю та моркву, приправити овочі з куркою сметаною та томатною пастою, влити окріп, посолити та ретельно перемішати. Спочатку гуляш довести до кипіння, після чого зменшити вогонь, закрити сковороду кришкою і гасити 15 хвилин, час від часу відкриваючи кришку і перемішуючи.

: Через 15 хвилин після початку гасіння відкрити кришку сковороди, додати зубчики часнику, пропущені через прес, знову закрити кришкою та гасити гуляш до загусання.

: Коли гуляш дійде до потрібної консистенції, зняти сковороду з вогню і дати постояти ще 10 хвилин Потім розкласти гуляш по тарілках, посипати зеленою дрібно нарубаною і подати до столу.