Курячий шашлик на шпажках у духовці

: Як зробити курячий шашлик на шпажках у духовці в домашніх умовах? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Болгарський перець краще брати різних кольорів, так страва яскравіше виглядатиме. Соус теріяку можна замінити на соєвий соус. Винний оцет можна замінити на яблучний чи звичайний столовий.

: Куряче філе вимийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками та наріжте середніми кубиками. Необхідно простежити, щоб у м'ясі не залишилося дрібних кісточок та уламків хрящів.

: Нарізане куряче філе викладіть у глибоку миску Додайте паприку, влийте соус теріяки та винний оцет.

: Все добре перемішайте Поставте курку маринуватися в холодильник на 2:00, а краще на ніч.

: Болгарський перець вимийте у проточній воді, обсушіть, очистіть від насіння та плодоніжки. М'якуш перцю наріжте квадратиками розміром приблизно з шматочки курячого філе.

: Візьміть довгі дерев'яні шпажки На шпажки нанизайте по 5-6 шматочків курки, чергуючи з скибочками болгарського перцю. За допомогою силіконового пензлика змастіть шашлички соусом, що залишився від маринування.

: Викладіть підготовлені шашлички поверх відповідного за розміром листа, застеленого пергаментом. Щоб шпажки не потемніли від високих температур, можна вільні від м'яса кінчики загорнути у шматочки фольги. Запікайте шашлички в розігрітій до 200 ° С духовці близько 25 хвилин, періодично перевертайте їх для рівномірного пропікання. Я ще змащувала шашлички залишками маринаду. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи духовки

: Дістаньте готове куряче філе з овочами на шпажках з духовки. Подавайте їх із будь-яким гарніром: рисом, картоплею, макаронами або просто з салатом зі свіжих овочів. Я подавала з відвареним рисом, змішаним із консервованою кукурудзою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування