Курячий суп з локшиною та картоплею

: Як зварити курячий суп з локшиною та картоплею? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для супу можна взяти будь-які частини курки. У мене куряче філе. Курку можна замінити інше м'ясо, але в цьому випадку час приготування зміниться. Локшину в супі можна замінити вермишеллю або макаронними виробами.

: Якщо у вас ціла курка, потрібно обробити її на частини Якщо у вас так само, як і в мене, куряче філе, то вимийте його, обсушіть, видаліть плівки. М'ясо наріжте середнім кубиком.

: Картоплю вимийте, очистіть та наріжте середнім кубиком. Моркву очистіть, промийте і наріжте невеликими шматочками. Цибулину очистіть від лушпиння.

: Часник очистіть і дрібно наріжте

: У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Викладіть на розігріте масло шматки курки та часник. Смажте, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Цибулю можна обсмажити разом із куркою та часником, попередньо дрібно нарізавши. Або, як я, додати його цілим у бульйон (крок 7).

: Додайте нарізану картоплю та моркву. Смажте ще близько 1 хвилини.

: Влийте гарячу воду і додайте цілу цибулину. Всипте сіль та перець за смаком і все перемішайте. Доведіть суп до кипіння та варіть на повільному вогні близько 30 хвилин.

: Перед тим як додати локшину, дістаньте цілу цибулину, вона вже віддала весь свій аромат бульйону Додайте локшину. Варіть суп ще близько 7 хвилин до готовності локшини. Наприкінці можна додати сушену петрушку.

: Розлийте суп локшину з куркою та картоплею по тарілках і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування