Курячий суп з вермішеллю та картоплею

: Як зварити курячий суп з вермішеллю та картоплею? Підготуйте усі продукти. Почнемо з варіння бульйону. Я взяла для цього набір суповий, але можна брати будь-які інші частини курки. Курку добре промийте, покладіть у каструлю, залийте холодною якісною, фільтрованою водою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь, зніміть накип і варіть на середньому вогні, не даючи бульйону сильно кипіти, 15-20 хвилин. Кришкою каструлю не накривайте.

: Цибулю очистіть від лушпиння Моркву помийте зі щіткою і очистіть від шкірки. Наріжте овочі дрібними кубиками і покладіть в бульйон, що готується. Додати половину столової ложки солі. Наприкінці приготування курячого супу можна буде досолити страву на свій смак. Курку з овочами варіть протягом 20 хвилин на слабкому вогні, не допускаючи бурхливого кипіння.

: Картоплю вимийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки, наріжте маленькими кубиками і відправте в суп. Варіть ще 15-20 хвилин після закипання.

: Додайте в суп вермішель, посоліть і поперчіть до смаку. За бажанням покладіть лавровий лист. Потримайте суп на вогні 2 хвилини та вимикайте нагрівання. Якщо хочете, додайте спеції до смаку. Замість вермішелі можна використовувати інші макаронні вироби. Якщо суп готується для дітей, додавати чорний перець та інші спеції не потрібно.

: Дайте готовому курячому супу з вермішеллю та картоплею настоятися під кришкою не менше 10 хвилин Потім розлийте його порційними тарілками і подавайте до столу. На смак додайте свіжу нарізану зелень (петрушку, кріп або пір'я зеленої цибулі). Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування