Курка фарширована сиром у духовці

: Як готувати курку з сиром у духовці? Підготуйте ці інгредієнти. Куряче філе без шкіри та кісток, розмір середній. Шпинат я беру заморожений, можна використовувати і свіжий, взявши десь 1.5 склянки. Вершковий сир та фету замінювати не рекомендую - начинка через заміну може погано тримати форму та витікати. Паприка для посипання курки, від неї можна відмовитися або замінити іншими спеціями. Для любителів по гострій кількість часнику можна збільшити.

: Увімкніть духовку до 180 градусів. Заморожений шпинат попередньо розморозьте і відіжміть, зливши зайву рідину. У мене шпинат нарізаний, якщо він заморожений листами, його слід порізати. У глибокій мисці змішайте вершковий сир, порізану фету, розморожений шпинат, подрібнений зубчик часнику. Перемішайте все до з'єднання інгредієнтів, за потреби посоліть. Начинка повинна вийти смачною та густою.

: Куряче філе промийте холодною водою та обсушіть паперовим рушником. За допомогою гострого ножа зробіть у середині кожного філе поглиблення, не доходячи до краю з кожного боку сантиметром. Таким чином у вас повинна вийти кишенька.

: Викладіть начинку в кожну кишеньку, щільно розподіляючи її по всьому філе. Нехай частину начинки буде видно і філе не закриває його.

: Сковороду розігрійте з олією та обсмажте кожне філе з начинкою з двох сторін по 5 хвилин. Намагайтеся щоб начинка не витікала.

: Жароміцну форму за бажанням застеліть папером для випікання. Викладіть обсмажене філе та присипте кожне філе паприкою. Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку на 10 - 15 хвилин. Готовність визначайте проткнувши філе гострим ножем – прозорий сік свідчить про готовність курки.

: Готову курку подавайте гарячою Це може бути самостійна страва, а можна запропонувати її з гарніром з овочів, рису, картоплі.

Дивитись відео приготування