Курица с ананасами в кисло сладком соусе

: Как сделать курицу с ананасами в кисло-сладком соусе? Подготовьте продукты. Филе возьмите от грудки, лучше охлажденное — оно получится сочнее. Ананасы подойдут любые — и кольцами, и кусочками. Сок из банки не выливайте — он пойдет в соус. Крахмал подойдет любой, у меня кукурузный.

: Курицу обмойте и обсушите. Нарежьте ее на небольшие кусочки. Сложите мясо в пиалу и залейте 100 мл соевого соуса. Оставьте мариноваться на 20 минут.

: Ананас нарежьте на кубики.

: Мякоть болгарского перца — также на кубики того же размера, что и ананас.

: Крахмал залейте двумя ложками холодной воды, перемешайте.

: Возьмите сотейник с толстым дном, влейте в него оставшиеся 50мл соевого соуса и ананасовый сок из банки. Выжмите лимонный сок из половинки лимона. Добавьте туда же нарезанные ананас и болгарский перец. Поставьте на средний огонь, дождитесь закипания и проварите соус 10 минут. После чего влейте в него разведенный крахмал, перемешайте, дождитесь загустения. Проварите полминуты после появления первых пузырей, затем выключите.

: Разогрейте на среднем огне сковороду, влейте на нее растительное масло. Выложите в разогретое масло курицу из соуса. Обжарьте ее, помешивая, около 5 минут, до полуготовности. С выбором сковороды и масла для жарки помогут статьи по ссылке в конце рецепта.

: Добавьте к курице соус с ананасами, перемешайте и оставьте потушиться примерно на 15 минут на маленьком огне. Если соус получится очень густым, разбавьте его кипятком.

: Подавайте курицу к столу с рисом. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления