Курка з броколі в духовці

: Як запекти курку з броколі в духовці з сиром? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Філе курячої грудки вимийте та обсушіть паперовим рушником.

: Наріжте курку на порційні шматочки Не дрібніть, тому що м'ясо надалі підлягає обсмаженню, відповідно, шматочки ще зменшаться у розмірі.

: На сковороді розігрійте олію. Обсмажте курку на високому вогні до утворення золотистої скоринки. Додайте каррі та будь-які інші приправи на ваш розсуд. Посоліть до смаку. Перемішайте. Як підібрати сковороду та масло для смаження читайте у статтях на ці теми. Посилання наприкінці рецепту.

: Трохи розморозьте броколі Занадто великі суцвіття розріжте ножем, роблячи їх більш-менш плоскими. Дрібні суцвіття можна залишити цілими.

: Дно форми для запікання змастіть краплею олії. Викладіть обсмажені шматочки курки упереміш із суцвіттями броколі. Можна викладати шарами, а можна й довільно.

: Зверху курку полийте нежирною сметаною Сир натріть на великій або середній тертці та посипте блюдо зверху. Тільзітер сюди ідеально підійде. Вибирайте якісний сир без додавання рослинних жирів, який добре плавиться. Як замінювати різні види сирів читайте у статті на цю тему. Посилання наприкінці цього рецепту.

: І заключний штрих - посипте курку панірувальними сухарями. З ними скоринка на поверхні буде ще більш апетитною та смачною. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин. Час і температура вказані приблизно, орієнтуйтесь на особливості роботи печі. Про особливості роботи різних духовок читайте у статті наприкінці цього рецепту. Готову страву дайте трохи охолонути і подавайте до столу.