Курка з грибами та морквою тушкована

: Як згасити курку з грибами та морквою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки або взяти цілу тушку і нарізати її на частини. Я готуватиму курячі стегна. Пропорції дано зразкові. Їх можна змінити на власний смак. Дуже смачно, якщо буде багато цибулі та моркви.

: Промийте курку в проточній воді, обсушіть від зайвої вологи та порубайте на невеликі шматочки.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте шматочки курки до появи золотистого кольору. Усі тонкощі вибору сковороди ви дізнаєтесь прочитавши статтю наприкінці рецепту.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше.

: У сковороду до курки додайте нарізану цибулю і обсмажте разом пару хвилин. Від цибулі з'явиться характерний аромат.

: Додайте подрібнену моркву. Її можна потерти на тертці або нарізати кружальцями. Мені більше подобається терта. Так готовий соус виходить однорідніший.

: Гриби промийте і наріжте великими шматочками Викладіть у сковороду. Все перемішайте та обсмажуйте ще 3-5 хвилин. До речі, замість печериць можна взяти відварені лісові гриби.

: Окремо змішайте сметану з томатною пастою та водою Залийте соусом курку, доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні хвилин 30. За смаком додайте сіль і спеції. Як зробити так, щоб сметана не згорнулася читайте у статті під кроками.

: Додайте часник, пропущений через прес і знімайте сковороду з вогню. Доповніть курку будь-яким гарніром. Приємного апетиту!