Курка з грибами та сиром на сковороді

: Як зробити курку з грибами та сиром на сковороді? Підготуйте продукти. У курки візьміть філе, у мене грудки, але підійдуть і стегна. Печериці підійдуть як свіжі, так і заморожені. Якщо використовувати інші гриби, то враховуйте, що вони можуть мати інший спосіб приготування.

: Куряче м'ясо помийте, обсушіть і наріжте великими кубиками.

: Очищену цибулину наріжте на кубики

: Шампіньйони акуратно обмийте, намагаючись, щоб вони не наситилися водою, потім обсушіть паперовими рушниками. Наріжте гриби великими часточками.

: Розігрійте на середньому вогні сковороду, влийте на неї олію для смаження. Викладіть цибулю. Обсмажуйте його, помішуючи кілька хвилин, до прозорості. Потім викладіть курку. Смажте м'ясо, помішуючи, до зміни кольору. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: Додати на сковороду гриби Посоліть і поперчіть до смаку. Смажте всі разом, помішуючи, 5 хвилин|мінути|.

: Сметану розведіть невеликою кількістю окропу - це потрібно, щоб соус надалі не згорнувся. Вилийте її в сковороду, перемішайте. Накрийте кришкою сковороду, вогонь зробіть невеликим. Тушіть курку з грибами близько 20 хвилин. Час залежить від розмірів шматків м'яса, обраної сковороди та особливостей роботи плити. Сир натріть на тертці. Згодом всипте в сковороду натертий сир. Перемішайте та потримайте блюдо на вогні до розплавлення сиру.

: Подавайте курку з грибами до столу з будь-яким гарніром Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування