Курка в духовці цілком на деку

: Як запекти курку в духовці повністю на деку? Підготуйте всі інгредієнти для приготування. Щоб курка вийшла смачною, її потрібно правильно розморозити. А як це зробити правильно, можна прочитати під кроками нижче.

: У миску налийте олію та соєвий соус, додайте мелену паприку, сухий кріп. Часник почистіть, подрібніть і покладіть у миску. Все поперчіть, додайте сіль і перемішайте, щоб розчинилася сіль. Соєвий соус досить солоний, врахуйте це при додаванні солі. Як правильно вибрати олію можна дізнатися нижче під рецептом.

: Курячу тушку сполосніть, обсушіть паперовим рушником і розріжте вздовж грудки, не розрізаючи навпіл. Розкрийте курку, переверніть та притисніть, щоб форма зафіксувалася. Зробіть кілька проколів гострим ножем з боку грудки та стегенець.

: Курку змастіть підготовленим соусом усередині та зовні, щоб потрапило і в проколи. Покладіть тушку в глибоку миску, накрийте плівкою і залиште в холодильнику щонайменше три години. Можна підготувати курку з вечора та залишити наполягати протягом ночі.

: Увімкніть духовку, щоб нагріватися до температури 180 градусів. Деко змастіть тонким шаром рослинної олії і покладіть на нього тушку. Якою стороною класти курку на лист? Покладіть тушку крильцями нагору. Зверху змастіть маринадом, що залишився. Про те, як уникнути прилипання курки до листа, читайте після опису останнього кроку.

: Деко з куркою поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Скільки запікати курку на деку? Запікайте птицю протягом 1-1.5 години до готовності. За цей час її кілька разів потрібно буде вийняти і повністю змащувати соком, що вийшов. Час приготування залежатиме не лише від ваги курки, а й від духовки. Щоб страва вийшла смачною, прочитайте корисну інформацію про особливості духовок під кроками нижче.

: Готову курку в духовці повністю на деку перекладіть на блюдо повністю або розріжте порційно і відразу подавайте. Приємного апетиту.