Курка в панірувальних сухарях на сковороді

: Як посмажити курку в панірувальних сухарях на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Готувати можна із будь-яких частин курки. Я беру цілу тушку курки і поділяю її на частини.

: Курку, нарізану на шматочки, промийте і обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Потім збризкайте шматочки лимонним соком. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. утріть лимон і часник у курку і залиште її маринуватися на 1 годину. Можна залишити і на ніч, але тоді заберіть її в холодильник.

: Для паніровки в одній чаші з'єднайте панірувальні сухарі, паприку, куркуму та сіль. Перемішайте.

: В іншу чашу розбийте яйця і трохи збовтайте їх віночком А в третю насипте борошно.

: Кожен шматочок курки обваляйте у борошні, потім зануріть у яйце і обваляйте у пануванні.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї олію. Викладіть підготовлені шматочки курки. Не варто викладати курку щільно один до одного. Я готувала одразу на двох сковорідках. Обсмажуйте курку з кожного боку по 5-7 хвилин. Щоб курка добре просмажилася, олії має бути достатньо.

: Під кришкою курка приготується швидше, але вже не буде хрусткої скоринки Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем. Повинен з'явитись світлий, прозорий сік. Якщо рожевий сік, то курка ще не готова!

: Готову курочку подавайте в гарячому вигляді, доповнивши гарніром або свіжими овочами! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування