Курка у качениці в духовці

: Як зробити смачну курку у качениці в духовці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почати краще з приготування соусу часникового на основі вершкового масла.

: Вершкове масло попередньо розтопіть та охолодіть.

: Часник очистіть та пропустіть через прес.

: У мисочці змішайте розтоплене вершкове масло, часник, сіль та перець.

: Тепер підготуйте курку та яблука Курку підбирайте такого розміру, щоб вона помістилася у вашу каченицю.

: Курку вимийте, обсушіть і натріть всередині та зовні часниковим соусом.

: Яблука очистіть від шкірки та насіння і наріжте часточками. Шкірку за бажання також можете зрізати. Щоб яблука швидко не темніли, підбирайте правильні сорти – підійдуть яблука сорту Сімеринка чи Гренні Сміт та інші.

: Частину яблук викладіть у змащену вершковим маслом каченицю.

: Зверху на яблука викладіть птицю і нафаршируйте її яблуками, що залишилися. Якщо після цього у вас залишаться яблука, розкладіть їх з боків від курки.

: За бажанням можете влити у каченицю трохи води Я цього не робила, тому що яблука та курка і без води виділяють багато соку. Накрийте каченя кришкою.

: Поставте курку у качениці в розігріту до 180 ° С духовку на 1 годину. Потім зніміть кришку. Курку змастіть соком із дна форми. Поверніть у духовку і залиште запікатися до рум'яної скоринки ще 20-25 хвилин, періодично змащуючи соком із дна каченята.

: Готову курку місці з яблуками перекладіть на блюдо і відразу подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування