Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Пшениця1 стакан
- Сіль0,5 ч. ложки
- Мигдаль50 г
- грецький горіх50 г
- Родзинки50-100 г
- Мак50 г
- Узвар (компот із сухофруктів)1 стакан
- Мед (за бажанням)2-3 ст. ложки
Інші страви
Кутя пшенична
Пшенична кутя — один із найдавніших українських десертів, тому варто знати її природні особливості. Вона не просто сніданок, а сакральна страва рождественського столу, яку готують за звичаєм багато п…
Загальний час
2 год 25 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
90ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
3г
Білки6% норми
6г
Жири8% норми
8г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати пшеничну кутю: Пшеницю промити, залити водою так, щоб рівень води був на 1,5 см вище за рівень пшениці. Довести до кипіння, посолити та варити на маленькому вогні до м'якості. Я купую спеціально оброблену пшеницю, її потрібно варити 40-50 хвилин. Звичайну пшеницю потрібно варити приблизно 3:00. Потрібно стежити, щоби не википіла вся вода. За потреби її потрібно додавати.
2
Закип'ятити воду, залити окропом горіхи та родзинки. Залишити на 10-15 хвилин.
3
В окрему каструльку насипати мак. Залити водою, довести до кипіння, варити 10 хвилин. Залишити розпарюватися ще на 20 хвилин. Потім воду злити, мак злегка потовкти.
4
Горіхи очистити від шкірки та дрібно нарізати.
5
Змішати пшеницю, горіхи, родзинки та мак. Перемішати.
6
Додати узвар чи розведений водою мед. Перемішати. За потреби можна додати до пшеничної куті ще меду.
7
Різдвяна пшенична кутя готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!