Кутя Різдвяна з сухофруктами

: Залийте мак окропом і залиште на 1-2 години.

: Курагу з родзинками в одному посуді також залийте окропом і залиште на 1-2 години.

: Воду з кураги та родзинок злийте, доведіть її обсяг до 1,5 склянок і перелийте в сотейник.

: Засипте у воду промитий рис.

: Накрийте та варіть на слабкому вогні до готовності

: Наріжте волоські горіхи (або подрібніть як вам зручно)

: Мигдаль подрібніть у блендері (або як вам зручно)

: Наріжте курагу так, щоб вона була одного розміру з ізюмом

: До готового рису додайте мед і розмішайте У рисі має залишитися трохи води якраз для перемішування меду, зайва волога випарується при перемішуванні.

: З маку злийте більшу частину води, а мак з водою, що залишилася, збийте блендером (або перетріть у ступці, або пропустіть через м'ясорубку).

: Складіть в одну зручну миску курагу з родзинками та горіхи, додайте макове сочиво.

: Додайте теплий рис і перемішайте.

: Рисова кутя на Різдво готова Прикрасьте її як вам подобається та подавайте до святкового столу.

Дивитись відео приготування