Інгредієнти
12 порцій
Напитки
Квас з вівса в домашніх умовах
Готуйте смачний домашній овсяний квас з мінімальних інгредієнтів! Цей традиційний славянський напій заряджає енергією та поліпшує травлення. Простий рецепт без складних маніпуляцій для всієї родини.
Загальний час
6 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: Щоб приготувати вівсяний квас у домашніх умовах нам знадобиться звичайно ж цільнозерновий овес. Він може бути як зі шкіркою, так і без шкірки. У мене без.
2
Крок 2
1 хвилин
: Також нам знадобиться цукор та питна вода
3
Крок 3
1 хвилин
: Хорошо промиваємо овес від усього сміття під проточною водою
4
Крок 4
1 хвилин
: Потім засипаємо його в сулію Я взяла 2-літровий. На такий обсяг додаємо 3-4 ложки цукру.
5
Крок 5
1 хвилин
: Наливаємо 2 літри питної води. Від води також залежатиме смакові якості квасу. Воду кип'ячену із крана краще не використовувати. Більше підійде очищена питна вода. Накриваємо марлею і ставимо в місце, де на наш бутель не потраплятимуть прямі сонячні промені. І залишаємо його на 3-5 днів блукати.
6
Крок 6
1 хвилин
: Ось це наша закваска після першого дня бродіння
7
Крок 7
1 хвилин
: Це наша закваска після чотирьох днів бродіння
8
Крок 8
1 хвилин
: Виливаємо всю рідину з сулія на 4-5 день, коли йде активне бродіння. Її ми не питимемо. У нас залишається овес – це закваска для нашого майбутнього квасу.
9
Крок 9
1 хвилин
: Заливаємо знову в овес, що бродить, 2 л води питної. Додаємо 3-4 ложки цукру. Перемішуємо добре. Накриваємо марлею і знову ставимо туди, де не дістане пряме сонячне світло і за добу квас можна буде пити. Його можна буде злити та поставити в холодильник, а до вівса знову додати води та цукру.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!