Кімпаб корейські роли

: Як зробити кімпаб корейські роли? Підготуйте продукти. Рецепт розрахований на два ролі, які ріжуться на 8 маленьких. Для більшої кількості порцій збільшіть інгредієнти. Рис візьміть звичайний круглий, не пропарений. Замість рисового оцту можна використовувати звичайний столовий, розбавлений водою. З тонкощами вибору рису вам допоможе розібратися стаття наприкінці цього рецепту.

: Насамперед відваріть рис. Для цього спочатку добре промийте його. Потім залийте чистою холодною водою так, щоб вона була вищою приблизно на два пальці рівня рису. Поставте сотейник на плиту середній вогонь. Варіть рис до повного вбирання води. При варінні не заважайте його. Змішайте рисовий оцет із сіллю та цукром. Вилийте суміш у гарячий рис, перемішайте. Повністю остудіть рис.

: Для начинки я взяла крабові палички Очистіть їх від плівки. наріжте кожну паличку вздовж 4 частини.

: Наріжте огірок спочатку на тонкі пластини, які потім розріжте вздовж на довгі смужки.

: У такий же спосіб наріжте і моркву

: Візьміть циновку для скручування роликів. Покладіть на неї лист норі шорсткою стороною догори. Змочуючи руки в холодній воді, викладіть на лист рис тонким шаром, залишивши з верхньої сторони вільної смугу завширшки 2 см.

: Укладіть в центр начинку - смужки огірка, крабових паличок, моркви. Листя салату скручуйте в трубочку. Я взяла нарізаний салатний мікс, шматочки скручувала так само.

: Допомагаючи собі килимком, скрутіть лист в тугий рол Край без рису змастіть водою та закріпіть.

: Розріжте рулет, що вийшов, на 8 частин гострим ножем.

: Подавайте роли до столу з соєвим соусом Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування