Інгредієнти
4 порції
Борщі та супи
Лагман по-узбецьки
Цей суп вражає багатошаровим смаком — пікантна насиченість м'яса, сочність овочів та еластичність домашної локшини гармонійно злітаються в одній мисці. Золотисто-коричневий колір бульйону зі світлими…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
234ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
16г
14г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Для приготування лагмана нам знадобиться м'ясо, зелена редька, перець, капуста, селера.
2
Крок 2
4 хвилин
Як приготувати лагман узбецькою: Яловичину нарізаємо тонкими смужками або невеликими кубиками.
3
Крок 3
4 хвилин
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а моркву нарізаємо маленькими кубиками.
4
Крок 4
4 хвилин
У глибокій сковороді з розігрітою олією обсмажуємо до ніжної скоринки м'ясо. Солимо за смаком.
5
Крок 5
4 хвилин
Додаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо овочі з м'ясом, помішуючи, 5 хвилин.
6
Крок 6
4 хвилин
Нарізаємо довільно овочі: капусту, стебла селери та зелену редьку.
7
Крок 7
4 хвилин
Також нарізаємо помідори, болгарський перець і гострий перець досить дрібно.
8
Крок 8
4 хвилин
У сковороду до злегка обсмаженого м'яса, цибулі та моркви додаємо помідори та перці.
9
Крок 9
4 хвилин
Додаємо дрібно нарізаний часник, томат-пасту, коріандр, суху аджику, паприку, сіль та чорний перець.
10
Крок 10
4 хвилин
І останніми додаємо в сковороду нарізані капусту, селеру та редьку.
11
Крок 11
4 хвилин
Перекладаємо все в каструлю, заливаємо 5-6 склянками води. Варимо лагман 15-20 хвилин (овочі не повинні розваритися).
12
Крок 12
4 хвилин
Локшину варимо у підсоленій воді до готовності. В окрему тарілку кладемо невелику кількість готової локшини.
13
Крок 13
4 хвилин
Заливаємо локшину м'ясною підливою з овочами та за бажанням посипаємо лагман зеленню. Лагман по-узбецьки готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!