Лагман розійшовся по світу з Центральної Азії, але з баклажанами цей дев'ятитисячолітній корінь навпаки повертається додому — в українські кухні. Варто визнати: це блюдо заслужено любить молодь, яка …
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте усі необхідні продукти.
Очистіть цибулю та моркву. Наріжте кабачок, цибулю та моркву невеликими кубиками.
Наріжте кубиками баклажан та селеру.
Помідор також наріжте кубиками.
Подрібніть зелень та очищений часник.
Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте в каструлі з товстим дном олію і обсмажте курку на середньому вогні 7-8 хвилин, періодично перемішуючи, до побіління.
Додайте моркву, кабачок та цибулю і смажте 4-5 хвилин.
Додайте баклажан та селеру.
І додайте помідори. Перемішайте овочі та смажте 5-6 хвилин.
Додати томатну пасту, нарізаний базилік і часник.
Влийте воду (кількість регулюйте самі залежно від того, яку густину лагман ви хочете отримати). Накрийте кришкою каструлю і варіть 10-12 хвилин на невеликому вогні.
Додайте стручкову квасолю. Проваріть 2-3 хвилини.
Всипте сіль та чорний мелений перець та вимкніть.
Відваріть локшину в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина. Поверніть локшину в каструлю.
Під час подачі в тарілку викладіть порцію локшини, зверху додайте курку з овочами і щедро полийте підливою.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
