Інгредієнти
4 порції
Борщі та супи
Лагман із баклажанами
Тонкі, пружні макаронні смужечки обвиваються навколо м'яких, золотистих шматочків баклажана в соусі з легкою гострістю та ароматом спецій. Цей узбецький вишукуваний вуличний фаворит дивує контрастом …
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
1756ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
34г
167г
40г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте усі необхідні продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Очистіть цибулю та моркву. Наріжте кабачок, цибулю та моркву невеликими кубиками.
3
Крок 3
3 хвилин
Наріжте кубиками баклажан та селеру.
4
Крок 4
3 хвилин
Помідор також наріжте кубиками.
5
Крок 5
3 хвилин
Подрібніть зелень та очищений часник.
6
Крок 6
3 хвилин
Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
7
Крок 7
3 хвилин
Розігрійте в каструлі з товстим дном олію і обсмажте курку на середньому вогні 7-8 хвилин, періодично перемішуючи, до побіління.
8
Крок 8
3 хвилин
Додайте моркву, кабачок та цибулю і смажте 4-5 хвилин.
9
Крок 9
3 хвилин
Додайте баклажан та селеру.
10
Крок 10
3 хвилин
І додайте помідори. Перемішайте овочі та смажте 5-6 хвилин.
11
Крок 11
3 хвилин
Додати томатну пасту, нарізаний базилік і часник.
12
Крок 12
3 хвилин
Влийте воду (кількість регулюйте самі залежно від того, яку густину лагман ви хочете отримати). Накрийте кришкою каструлю і варіть 10-12 хвилин на невеликому вогні.
13
Крок 13
3 хвилин
Додайте стручкову квасолю. Проваріть 2-3 хвилини.
14
Крок 14
3 хвилин
Всипте сіль та чорний мелений перець та вимкніть.
15
Крок 15
3 хвилин
Відваріть локшину в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
16
Крок 16
3 хвилин
Відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина. Поверніть локшину в каструлю.
17
Крок 17
3 хвилин
Під час подачі в тарілку викладіть порцію локшини, зверху додайте курку з овочами і щедро полийте підливою.
18
Крок 18
3 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!