Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Картопля2 ш.
- Морква2 ш.
- Перець болгарський1 т.
- Яблуко
- Цибуля ріпчаста1 т.
- Томатвкуу
- Зелень5 т.
- Оліяпо с
- Лимонний сік300
Паста та лазанья
Лагман вегетаріанський
Лагман без м'яса – це не виснажена диета, а справжня центральноазіатська щедрість. Такий варіант особливо виручає влітку й восени, коли овочевий ринок просто вибухає кольорами, та в піст, коли хочеть…
Загальний час
30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
11ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти.
2
Моркву почистити та порізати тонкою соломкою.
3
У каструлю налити олію. У розігріту олію викласти моркву. Готувати 2-3 хвилини на середньому вогні, помішуючи. Кришкою не накривати.
4
Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.
5
Додати цибулю до моркви.
6
Гасити, помішуючи, кілька хвилин.
7
Яблуко нарізати соломкою.
8
Додати до каструлі з овочами яблуко. Перемішати.
9
Солодкий перець очистити від насіння та нарізати соломкою.
10
Додати перець до овочів із яблуком.
11
Потім додати томат-пасту та 0,5 склянки окропу. Перемішати та гасити 1-2 хвилини.
12
Картоплю почистити та нарізати кубиками або соломкою.
13
Картоплю додати в каструлю до інших продуктів.
14
Залити окропом, близько 1,5-2 л. Посолити за смаком.
15
Накрити кришкою. Готувати на маленькому вогні близько 15 хвилин до м'якості картоплі.
16
Відварити спагетті згідно з інструкцією на упаковці (8-10 хвилин).
17
Готові спагетті відкинути на друшляк.
18
Зелень дрібно нарізати і додати до готових овочів.
19
Подавати овочевий лагман так: у великі піали викласти спагетті, залити бульйоном з овочами, додати лимонний сік за смаком. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!