Лагман локшина з індичкою та овочами

: Як зробити лагман з індички з овочами та локшиною? Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані у списку. Я взяла стегно індички, але можна використовувати грудку або будь-яке інше м'ясо на ваш розсуд. Кількість овочів можна збільшити чи зменшити за смаком.

: Зі стегна індички видаліть шкіру і виріжте кістку. М'якуш промийте, обсушіть серветками і наріжте невеликими шматочками однакового розміру.

: У сковороді з високими краями або в каструлі з товстим дном розігрійте невелику кількість олії. Для приготування лагмана можна використовувати казан. Відправте індичку обсмажуватись. На сильному вогні постійно помішуючи, готуйте до рум'яного кольору. Далі полум'я зменште, влийте чверть склянки гарячої води, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте м'ясо близько 40 хвилин. Періодично кришку відкривайте і перевіряйте, чи не пригорає індичка.

: У цей час займіться овочами Картоплю, цибулю, моркву та часник (якщо ви його використовуєте) очистіть від шкірки. Перець розріжте навпіл і видаліть серединку із насінням. Все промийте в холодній воді.

: Цибулю, моркву та болгарський перець наріжте маленькими кубиками

: Картоплю так само подрібніть кубиками не крупно

: У каструлю додайте помідори, нарізані квадратиками, цибулю, моркву, перець та часник, пропущений через прес. Часник можна нарізати від руки дрібно.

: Посоліть все до смаку і додайте улюблені приправи.

: Влийте необхідну кількість води. Надішліть до всіх компонентів картоплю і на сильному вогні доведіть до кипіння. За бажанням на цьому етапі можна додати томатну пасту або кетчуп. Все перемішайте, полум'я зменште до мінімуму і томіть під кришкою щонайменше 30 хвилин.

: У цей час відваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкиньте на друшляк.

: Спробуйте готовий лагман на смак, при необхідності досоліть і поперчіть

: Кожному в тарілку насипте локшину і влийте необхідну кількість ароматного лагмана. Прикрасьте свіжою зеленню та подавайте.