Лаваш з грибами та плавленим сиром

: Як зробити лаваш з грибами та плавленим сиром? Підготуйте продукти за списком. З грибів у мене печериці, але ви можете взяти будь-які інші. Плюс гриби можуть бути як свіжі, так і заморожені. Крім того, підійдуть і консервовані. Лаваша потрібно два листи, зробіть їх однаковими, обрізавши краєчки. Плавлений сир будь-який, приберіть його в морозилку, щоб він легше натирався.

: Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте довільно. Печериці переберіть від землі та сміття, промийте під холодною проточною водою. Наріжте не дуже гриби. Сковороду розігрійте на середньому вогні, налийте в неї олію, рівномірно розподіливши її по дну сковороди. Викладіть нарізані печериці та цибулю та обсмажте їх до готовності, постійно помішуючи, на середньому вогні. Наприкінці обсмажування трохи присоліть. Готові гриби з цибулею остудіть.

: Відкрийте упаковку з лавашем. Якщо берете лаваш одним довгим листом, то розріжте його ножицями на два однакові листи або зігніть навпіл. Викладіть на стіл перший лист і змастіть його рівномірно майонезом. Так сам рулет буде соковитішим і не порветься через начинку, якщо шар буде подвійний.

: Викладіть поверх першого листа другий лист, також змастіть його рівномірно майонезом. Викладіть на нього обсмажені печериці з цибулею, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.

: Поверх грибів натріть на крупній терці плавлений сир. Лаваш згорніть туго рулетом, загорніть у харчову плівку і приберіть в холодильник на годину-дві. У мене не дуже туго завжди виходить, але треба намагатися якомога тугіше загорнути лаваш з начинкою в рулет.

: Готовий охолоджений рулет з лаваша з грибами вийміть із плівки і наріжте на порційні шматочки завтовшки 1.5-2 сантиметри. Подавайте на стіл як закуску.

Дивитись відео приготування