Лаваш з яйцем на сковороді

Як приготувати лаваш з яйцем на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Ретельно вимийте яйце під проточною водою, бажано з додаванням засобу для миття харчових продуктів. Вбийте яйце в миску і збийте виделкою до однорідної маси. Докладніше про вибір яєць та їх приготування читайте у матеріалі за посиланням під кроками.

Як приготувати лаваш для смаження? Кулінарними ножицями або звичайним ножем наріжте з лаваша кола за розміром вищої сковороди, в якій плануєте готувати. Повинна вийти парна кількість таких заготовок, удвічі більша за кількість бажаних порцій. А корисну інформацію про лавашу читайте під кроками.

Як розігріти сковороду з маслом для смаження? Сковороду поставте на плиту та розігрійте на середньому вогні. Додайте в сковороду вершкове масло|мастило| і розтопіть його. Кількість олії зазначено приблизно, залежно від об'єму сковороди. Докладніше про вибір сковороди та олії для смаження читайте у матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

Як скріпити два аркуші лаваша і зробити їх м'якшими? У миску з водою додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте до її розчинення. Два кола з лаваша повністю зануріть у підготовлену ємність із водою на пару секунд. Кола міцно приклеяться одне до одного. Це потрібно, щоб зробити лаваш повітряним, багатошаровим і не дати йому пересушитись у процесі смаження.

Як обсмажити лаваш на сковороді? Викладіть лаваш у сковороду на гарячу олію. Вогонь на плиті встановіть середній. Обсмажуйте лаваш з одного боку приблизно півхвилини. Акуратно переверніть лаваш на інший бік.

Як зробити лаваш м'якшим? Влийте прямо на лаваш у сковороді столову ложку води (ту ж, у якій замочувався лаваш). Будьте обережні, щоб не обпектися пором! Це потрібно, щоб зробити лаваш м'якшим і не пересушити його.

Як розподілити яєчну суміш? Змастіть лаваш частиною яєчної суміші за допомогою кулінарної кисті або столової ложки. Поступово розподілене тонким шаром яйце краще схопиться і лаваш із яєчною сумішшю буде легше перевернути.

Як обсмажити лаваш з усіх боків? Лопаткою переверніть лаваш вниз "яєчною" стороною. Знову додайте на заготівлю столову ложку води. І побоюйтеся утворюється від цієї гарячої пари.

Як довести лаваш із яйцем до готовності? Ще раз переверніть лаваш і поверніть його навпіл. Страва готова! Виконайте все те ж саме з інгредієнтами, що залишилися. Подавайте лаваш гарячим на сніданок або ситний перекус. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування