Лазання з м'ясом у соусі

: Готуємо соус «бешамель» Розтоплюємо вершкове масло|мастило| і обсмажуємо борошно, наливаємо молоко і доводимо до кипіння при постійному помішуванні. Солимо, кладемо мускатний горіх. Зрушуємо убік.

: Обсмажуємо фарш на олії хвилин 7 і перекладаємо в каструлю.

: Овочі пробиваємо в блендері і обсмажуємо, додаємо чебрець, томатну пасту і продовжуємо готувати 5 хвилин. (можна овочі дрібно нарізати вручну.)

: Потім обсмажені овочі перекладаємо до м'яса, додаємо різані томати, наливаємо 150мл. води і залишаємо гасити на повільному вогні хвилин 10. Солимо, перчимо, додаємо різану грудинку свинячу, готуємо ще пару хвилин і вимикаємо.

: На підготовлену форму для запікання наливаємо ополовину соусу і розмазуємо по всій поверхні.

: 1 опер. Розкладаємо перший шар листів лазаньї. 2 опер. Викладаємо половину м'ясного соусу. 3 опер. Поверх наливаємо 1/3 молочного соусу. 4 опер. Посипаємо 1/3 напівтвердого сиру.

: Проробляємо ще раз таку ж 1,2,3 та 4 операцію

: Викладаємо останній шар лазаньї, наливаємо соус, що залишився і добре розмазуємо по всій поверхні, щоб у нас не залишилося сухих місць. Посипаємо рештою напівтвердого сиру і сиром пармезан.

: Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку на 40 хвилин

: Нарізати лазінням краще, коли вона охолоне Подавати з будь-яким томатним соусом. Дякую, що читали та дивилися мій рецепт. Усім поки що і приємного апетиту.

Дивитись відео приготування