Пан СмакПан Смак
Лазання з твердим сиром та печерицями
Паста та лазанья

Лазання з твердим сиром та печерицями

Коли готуєш лазанню, важливо розуміти, що це не просто складання шарів — це робота з часом і температурою. Такий варіант з печерицями й сиром підійде тим, хто хоче приготувати щось серйозне на обід ч…

Загальний час

1 год 30 хв

Порцій

6 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

6 порцій

Продукти (6 порцій)

  • Пшеничне борошно3 стак.
  • Яйця2 шт.
  • Вода0.5 стак.
  • Сіль0.5 чайн.л.
  • Пшеничне борошно5 стол.л.
  • Молоко1 л
  • Вершкове масло|мастило|100 гр
  • Печериці700 гр
  • Цибуля ріпчаста2 шт.
  • Твердий сир300 гр
  • Рослинна олія3 стол.л.

Харчова цінність

230ккал

Калорії

на 1 з 6 порцій

15г
Білки30% норми
31г
Жири40% норми
5г
Вуглеводи2% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

1

: Підготуємо продукти. Спочатку зробимо тісто для лазаньї.

2

: Підготуємо продукти. Спочатку зробимо тісто для лазаньї. Борошно просіяти в глибоку миску, додати сіль. У центрі зробити поглиблення і розбити туди яйця, вилити воду. Ретельно та старанно замісіть тісто.

3

: Тісто готове! Залишаємо відпочити на 30 хвилин, а поки займемося начинкою та соусом.

4

: Гриби та цибулю очистити, нарізати та обсмажити на олії до готовності. Посолити і поперчити до смаку. Сир натерти на тертці. Начинка для лазіння готова.

5

: Робимо соус. Вершкове масло|мастило| розтопити. Додати|добавляти| муку|борошно| і трохи обсмажити. Влити молоко, посолити, поперчити до смаку. Віночком добре перемішати соус, варити регулярно помішуючи, доки соус не загусне.

6

: Залишаємо соус остигати Не переживайте, якщо соус не загуснув до консистенції соусу під час варіння. Коли він охолоне, він стане густішим.

7

: Розкачати тісто в пласт і вирізати листи необхідної форми та діаметру.Формуємо лазанню. Дно змастити олією, викласти перший лист, зверху гриби, трохи сиру та соус і викласти знову лист. Таким чином, збираємо лазанню.

8

: Верхівку лазаньї посипати сиром і відправити в духовку на 30-40 хвилин

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!