Лазання з готових листів з яловичим фаршем

: Як зробити лазанню з готових листів з яловичим фаршем? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Всі овочі очистіть, помийте та обсушіть.

: Поріжте дрібно цибулю та часник.

: Натріть моркву на тертці Зніміть шкірку з помідорів і подрібніть на тертці або в блендері. Про те, як зняти шкірку з помідорів, читайте після опису останнього кроку.

: Обсмажте цибулю з часником на олії в сковороді. Додайте моркву, трохи обсмажте її разом із цибулею, потім додайте фарш, приправте перцем та сіллю. Гасіть всі разом приблизно 20-25 хвилин до готовності.

: Додайте в сковороду помідори та тушкуйте ще близько 5 хвилин

: Тепер приготуйте соус У сотейнику з товстим дном розтопіть вершкове масло на маленькому вогні. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, добре перемішайте і злегка обсмажте.

: Влийте молоко тонким струмком, постійно заважаючи. Доведіть суміш до кипіння. Нагрівайте соус до стану рідкої сметани, стежте, щоб не було грудочок. Додайте трохи солі та часник. Можна замінити часник на мускатний горіх. Як тільки соус стане суміші рідкої сметани, зніміть сотейник з вогню. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Натріть сир на середній тертці

: Візьміть форму для запікання з високими бортами. Для такої кількості інгредієнтів відмінно підійде форма розміром 20х30 см і висотою 5 см. Розкладіть у неї листи лазаньї, залежно від інструкції на упаковці: деякі листи можна відразу використовувати, інші потрібно спочатку відварити. На листи лазаньї покладіть половину м'ясного соусу. Змастіть третину білого соусу і посипте половиною сиру. Про вибір форми для запікання читайте наприкінці рецепту.

: Повторіть шари. У мене вийшло три шари листів для лазаньї, два шари м'ясного соусу та три молочні. Запікайте лазінням протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Через вказаний час вийміть з духовки лазанью, посипте пармезаном і знову відправте в духовку на 5-10 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте лазанью у гарячому вигляді Приємного апетиту!