Лазання з кабачків з фаршем у духовці

: Як зробити пп лазанью з кабачків з фаршем у духовці? Підготуйте продукти. Кабачки візьміть по можливості молоді, які можна використовувати зі шкіркою та насінням. Фарш підійде будь-який - свинячий, яловичий, змішаний, курячий, у мене з індички. Замість томатного соусу можете взяти томатну пасту чи подрібнені помідори.

: Кабачки помийте, відріжте кінчики Наріжте їх на довгі тонкі слайси.

: На сковороді розігрійте олію для смаження. Обсмажте фарш до зміни кольору, 5-7 хвилин. Після чого додайте до нього томатний соус, половину від усієї кількості. Посоліть і поперчіть фарш, перемішайте і смажте ще 5 хвилин. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати рослинне масло, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепту.

: Твердий сир натріть на дрібній тертці

: Яйце вбийте в піалу, додайте до нього сир Перемішайте.

: Моцареллу також натріть на тертці Увімкніть духовку на 180°.

: Візьміть форму, яка підходить для запікання в духовці. У мене керамічна, розміром 23*16см. Змастіть її дно залишками соусу. Про те,

: Викладіть на дно пластини кабачка, а на нього половину фаршу

: Розподіліть по фаршу половину сирно-яєчної маси. Посипте все це половиною моцарели.

: Викладіть зверху наступний шар кабачків, на них фарш, що залишився, яєчну суміш і другу половину моцарелли.

: Скільки потрібно запікати лазінням з кабачків? Запікайте лазанью 30-40 хвилин при 180 градусах до золотистої скоринки. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Готову лазанню дістаньте, наріжте на порції і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування